薰衣草，虽名为「草」，但却是一种芳香馥郁的紫蓝色小花，气味清新怡人，是花草园中最受喜爱的一种植物。原产于地中海地区，性喜干燥，有着细长的茎干，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，花上覆盖着星形细毛。每当风吹起，一整片的薰衣草田就宛如深紫色的波浪层层叠叠上下起伏。中古时期，薰衣草的抗菌效果早受肯定，许多人会把薰衣草制成香包放在橱柜中，借以驱虫，而古罗马人则用薰衣草来泡澡和清洁伤口。
一般来说全世界最著名的薰衣草产地有两个，一个是较为人熟知的，位于法国南部的普罗旺斯，另一个则为日本北海道的富良野。一般人提到薰衣草多半只想到普罗旺斯，很少有人知道日本北海道的富良野也是盛产薰衣草的大本营。
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